뉴햄프셔에서 전통적인 얼음 수확을 이어가는 사람들을 만나보세요

1800년대에 얼음 수확은 뉴잉글랜드에서 급성장하는 산업이었습니다. 이제 소수의 지역 공동체만이 겨울에 호수에서 얼음을 추출하여 일년 내내 사용할 수 있도록 저장하는 전통을 이어가고 있습니다.

뉴햄프셔 주 홀더니스에 있는 Rockywold Deephaven 캠프의 경우, 호수 얼음은 매일 수백 명의 사람들에게 볼거리로 작용합니다.

편집자 주: 이 이야기를 들어보시길 적극 권장합니다.

Squam Lake와의 근접성을 이용하여, 매년 겨울 캠프 작업자와 자원봉사자 그룹은 호수 표면으로 모험을 떠나 얼음을 큰 덩어리로 자르고 해안으로 띄웁니다. 그런 다음 200톤의 얼음을 트럭에 실어 캠프장으로 운반합니다.

캠프의 유지 관리 감독자인 Dave Lacasse는 매일 아침 각 손님의 아이스 박스(판금으로 안감을 댄 나무 상자)가 채워지는지 확인하는 데 도움을 줍니다.

그의 팀은 캠프의 얼음 창고 중 하나에서 얼음을 파내는데, 현재 그곳에는 각각 무게가 약 120파운드에 달하는 약 6피트의 얼음 블록이 저장되어 있습니다.

블록은 그늘진 창고에 소나무 톱밥으로 덮여 있어 얼음이 단열되어 여름 더위에도 일년 내내 시원하게 유지됩니다.

그러나 녹으면서 얼음이 약간 손실된다고 Lacasse는 말했습니다. 그는 여름이 시작된 이후 더위로 인해 약 1피트의 얼음이 손실되었다고 추정합니다.

삽으로 얼음을 파내고 창고 밖으로 꺼내면 작업자가 블록에서 호스를 떼어낸 다음 녹색 손수레에 올려서 운반합니다.

캠프는 그가 도착하기 전에 얼음 상자를 없애기로 거의 결정했다고 Lacasse는 말했습니다. 그들은 미니 냉장고로 교체하자고 제안했습니다.

“그리고 손님들이 너무 불평을 많이 해서 [직원]이 '아니요, 이건 안 돼요'라고 했어요.”

Lacasse는 호수에서 얼음을 가져오는 과정이 가장 흥미로운 부분이라고 말했습니다. 그들은 호수 얼음 위를 걷거나 운전해야 하는데, 이는 때때로 약간 무서울 수 있습니다.

“밖에 나가면 얼음이 깨지는 소리가 항상 들립니다. 그리고 트럭이 다리에서 멀어지는 것을 보면 얼음의 물결을 볼 수 있습니다. 너무 빨리 갈 수는 없어요.”라고 Lacasse가 말했습니다.

North Sutton의 Kezar Lake에서는 부부 Pete와 Marne Thompson도 얼음 수확 관행을 계속 이어가고 있습니다. Thompson 가족은 수십 년 동안 얼음 수확을 주도해 왔으며 매 겨울마다 Muster Field Farm의 얼음 날 행사가 열릴 수 있도록 도왔습니다.

마른 톰슨(Marne Thompson)은 노인 주민들이 지나가면서 자원봉사자의 수가 매년 줄어들고 있다고 말했습니다. Muster Field Farm에서 사용하는 전기 톱날은 8인치의 얼음만 절단할 수 있습니다. 손으로 블록을 자르는 데 30분이 더 걸립니다.

하지만 젊은 참가자들이 도움을 주기 시작했습니다.

“당신은 이 일을 조금 더 쉽게 만들기 위해 할 수 있는 작은 일이 무엇인지 깨닫지 못합니다.”라고 그녀는 말했습니다. "그러나 그들은 우리에게 보여줄 수 있습니다."

Thompson 부부는 얼음을 얻을 수 있는 창이 점점 작아지고 있다는 것을 깨닫기 시작했다고 말했습니다. 때로는 2월까지 기다려야 하는 경우도 있습니다. 그러다가 어느 해에는 호수에 나가서 얼음을 채취할 수 없어서 농장에 있는 작은 연못에서 얼음을 가져왔습니다.

기후 변화로 인해 뉴햄프셔의 겨울이 더 짧아지고 따뜻해지면서 지역 호수에 얼음이 덜 생깁니다. 홀더네스로 돌아온 Lacasse는 지난 겨울 수확이 역대 가장 늦은 2월 말이었다고 말했습니다.

그는 “기후변화로 인해 어떤 일이 일어날지 모른다. 그게 나를 걱정한다”고 말했다. "지난 겨울, 저는 정말 '아, 얼음을 넣었으면 좋겠다'고 생각했어요."

Lacasse는 가능한 한 오랫동안 얼음 전통을 유지할 것이라고 말했습니다. 지금은 사람들이 녹아 없어지기 전에 그저 즐기고 있을 뿐입니다.